公益頻道
三角鎮舉辦殘疾人公益廚藝班
發布時間:2019-06-10 來源:中山日報

近日,三角鎮“你行、他行、我更行”殘疾人餐飲技能比賽在該鎮的全民公益園落幕。據悉,本次活動吸引了該鎮30多名殘疾人參加。部分殘疾人在比賽中獲獎后表示有創業就業意愿。

何群珍是三角一名殘疾人,她告訴記者,去年參加了技能培訓班后感覺收獲滿滿,為期8個月的3期課程她一期不落。據了解,授課團隊根據學員的特點,設計出一套具有代表性的烹飪技藝,以易操作、易掌握為原則,手把手教授20多項粵菜中的特色名菜、名點、名小食,確保特殊人群學有所得、學有所獲、學有所成。

當天的比賽按照“清潔度”3分;“完成效率”3分;“操作安全規范”4分。食物“顏值”3分;“香味”3分;“口感”4分。總分為20分計算出冠亞季軍,檢驗學員們的學習成果。只見學員們有板有眼,贏得了評分師傅的頻頻點頭。

“過去我們連在家做一頓飯都沒有信心,這次在這里學到很多以前在酒樓才能吃到的菜,做給家人吃,都受到贊賞。”何群珍透露,幾名殘友都表示收獲了就業和創業的能力和信心。

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